Il progetto “Convivium” rappresenta una grande opportunità commerciale per offrire la gastronomia e la cultura gastronomica di vicinato, nelle piccole e grandi città.
Come progettista su richiesta della committenza, ho ricercato sia ogni dettaglio funzionale che estetico, semplificando più possibile l’arredo.
Come progettista ho lavorato con il supporto delle competenze e le conoscenze che ho acquisito in dieci anni vissuti a contatto con il prezioso mondo della gastronomia, Slow Food.
Per una volta è stato divertente improvvisarsi “design gourmand” !
Legno naturale, spazi modulari e adattabili alle esigenze, con molta semplicità per offrire strumenti ad argomenti molto più vasti quale la scuola di cucina, i prodotti di un territorio, l’editoria gastronomica, la cantina la birroteca e gli assaggi, tanti assaggi e abbinamenti.
